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缶詰ひとつで養生ごはん
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目次
- 表紙
- はじめに
- 食養生とは食べ物で心と体を整えること
- 缶詰は食養生の強い味方！
- 目次
- Chapter１ 食べることで体と心は整う
- 食養生の歴史は２千年も前の中国から。「食医」が皇帝の体調を管理していた
- 食べ物すべてに効能があります。体の状態に合わせて組み合わせるのが食養生
- 体質や不調は日々変化。今の自分の状態を把握しておくことが大切
- 食養生の基本を知ろう その① 気・血・水 不調タイプ（気虚／気滞／血虚／瘀血／陰虚／痰湿）
- その② 五臓
- その③ 五性・五味
- Chapter２ 不調を改善する推し缶レシピ
- 推し缶 15 ●さば缶
- ●いわし缶
- ●ツナ缶
- ●鮭缶
- ●豆缶
- ●うずらの卵缶
- ●トマト缶
- ●コーン缶
- ●マッシュルーム缶
- ●アスパラガス缶
- ●ひじき缶
- ●ほたて缶
- ●あさり缶
- ●牡蠣缶
- ●みかん缶
- 推し缶で不調改善レシピ 目の疲れ うずらの卵と野菜のピクルス
- 疲れ うずらの卵とにんにくの味玉
- 肩こり さばと青梗菜としょうがのサッと煮
- 冷え アンチョビとくるみの玉ねぎソテー
- 鮭のしょうがフレーク
- むくみ あずきのクラムチャウダー風
- 胃痛 鮭とキャベツの青じそ粥
- マッシュルームとパセリのココナッツポタージュ
- 胃もたれ ほたてとすりおろしかぶのみぞれ煮
- 食欲がない 大豆とアスパラガスのコンソメスープ
- 便秘 えのきだけとほうれんそうの豆乳トマクリスープ
- うずらの卵とミックスビーンズのバジルソテー
- ひじきとたけのこ、白菜のポン酢和え
- 大豆とにんにくの芽のポテトサラダ
- マッシュルームとセロリのホットサラダ
- 鮭とにらの卵焼き
- イライラ みかんとレモンの炭酸ドリンク／カモミールみかんティー
- 落ち込み いわしとうずらの卵と青梗菜のうどん
- 頭痛 ツナときのこのおこわ
- ツナとトマト、きくらげの卵炒め
- あさりとミントの大根おろし
- 鮭と長ねぎとしょうがのあら汁風みそ仕立て／アスパラガスと豆もやしの舞茸エスニックスープ
- PMS みかんのハニージャスミンティーコンポート風
- あさりとひじきと舞茸の炊き込みご飯
- 牡蠣としめじのアヒージョ
- 生理痛 うずらの卵とツナ缶のタルタルほうれんそう添え
- 鮭とかぶのザーサイスープ
- サバストローネ
- 更年期の不調 牡蠣と山芋の黒ごま照り焼き
- 花粉症 ひじきときゅうりともやしのサラダ
- いわしの梅煮
- 不眠 トマトのはちみつレモン漬け
- 牡蠣とほたてと青梗菜の茶わん蒸し
- アスパラガスとのりとわかめのスープ
- アスパラガスとコーンの炒め煮
- 養生ごはんにこんな便利食材も使える！
- Chapter３ 月と天気に寄り添う食養生
- 満月の日
- トマトとグレープフルーツのハーブサラダ
- 新月の日
- ツナと松の実のキャロットラペ
- 風が強い日
- うずらの卵とあさり、春菊の八宝菜
- 暑い日
- アスパラガスのガスパチョ
- 乾燥している日
- ほたてとえのきだけの麻婆豆腐
- 寒い日
- さばと長ねぎのしょうが鍋
- 低気圧の日
- さばと大豆とコーンのチリコンカン
- 外に出ない日
- アンチョビとミックスビーンズのピラフ
- COLUMN 中医学に伝わる うるおう美容レシピ／手羽先と白きくらげのスープ
- くるみ、黒ごま、松の実の万能ナッツ粉／黒豆はと麦茶
- 中医学的 見た目で健康チェック
- 終わりに
- 奥付
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